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貴重なフードコーディネーターという存在

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思いもよらぬことに我が家にエビくんがやってまいりました。わたくしは身よりも尻尾をカリカリに揚げて食すのが大好きな性質でして、これは実に嬉しい食材です。実はいただきものでして、友人でフードコーディネーターという職業にあるKちゃんが贈ってくれたのです。

フードコーディネーターとして活躍するKちゃんは、仕事として常に食という私たちが生きる上でなくてはならないテーマと関わっている他に、家族のための毎回の食事、また日常的に普段いつも自宅でメニューの開発や試作品を作っていたりするそうで、食材に対しての知識も豊富なのです。そうはいっても普段は物静かでこちらから美味しいもののことを聞かないと自ら語るというようなこともなく、なんとも食い意地のはった私には貴重な存在なのです。

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